เทียนจิน: เพชรเม็ดงามแห่งอ่าวโป๋ไห่

เทียนจิน: เพชรเม็ดงามแห่งอ่าวโป๋ไห่

     หากคิดว่าประเทศจีน ไม่น่าสนใจ ลองมาสัมผัสเมืองเทียนจินสักครั้ง เพราะที่นี่มีสถานที่ที่น่าสนใจมากมาย จนทำให้คุณต้องลืมภาพเก่าๆ ของประเทศจีนไปเลย เทียนจินเลื่องลือชื่อ ว่าเป็นเมืองที่พรั่งพร้อมด้วยสถานที่ธรรมชาติอันสวยงามราวกับสรวงสวรรค์ เหมือนเมืองในยุโรป เป็นเมืองมหานคร และที่สำคัญเมืองนี้ยังเป็นประตูสู่เมืองปักกิ่ง เดินทางเพียงแค่ 30 นาทีด้วยรถไฟหัวกระสุนก็ถึงใจกลางเมืองปักกิ่ง ได้เลย 

และนี่คือตัวอย่างสุดยอดกิจกรรมที่รอคอยคุณอยู่ เมื่อคุณบินสู่เมืองเทียนจิน ไปกับเรา

กิน ดื่ม และ สังสรรค์

1. ไปย่านท้องถิ่นของที่นี่ และลองรับประทานแพนเค้กเทียนจิน(เจียน ปิง โกว จือ "Jian Bing Guo Zi") ขนมเลิศรสที่ขายตามซอยทั่วเมือง หรือ โกว ปา ช่าย (Guo Ba Cai)ที่เสิร์ฟเป็นจานพร้อมแพนเค้กสไลด์เป็นแผ่นๆ วางบนซอสเกรวี่เดือด

2. ลองชิมซาลาเปาที่ขึ้นชื่อของเทียนจิน ลิ้มรสเข้มข้นของไส้หมูและเครื่องเทศในร้านโกวปู้หลีร้านแรก ที่เลขที่ 77 ถนนซานตง (Shandong Road)

ช้อปปิ้งให้ฉ่ำใจ

1. นักช้อปสามารถใช้เวลาทั้งวันในการเดินช้อปปิ้งบนถนนคนเดินปินเจียง (Binjiang Road) ซึ่งมีศูนย์การค้าขนาดใหญ่ พิเศษตรงที่มีของขายทุกอย่างตั้งแต่หมวกไปถึงนาฬิกา อีกไฮไลท์หนึ่งของเทียนจินคือตุ๊กตาดินเหนียวแห่งตระกูลจาง (หนี เหริน จาง "Ni Ren Zhang") ศิลปะพื้นบ้านที่ขึ้นชื่อ โดยแสดงในรูปแบบต่าง ๆ ตั้งแต่หญิงสาวแต่งกายแบบสาวใช้ไปจนถึงบุคคลต่างๆในประวัติศาสตร์ ถ้าหากคุณอยากได้ของฝากให้คนในครอบครัวหรือเพื่อนของคุณ เราแนะนำของขึ้นชื่ออีกชนิดหนึ่ง นั่นคือ เม็ดเกาลัดเสี่ยวเปา (ลี่จือ) 

ประสบการณ์มากมายไม่รู้จบ

1. ทำความรู้จักกับ ปูยี่จักรพรรดิ์องค์สุดท้ายของจีนเมื่อครั้งสมัยยังพำนักอยู่ที่เมืองเทียนจิน คุณสามารถแวะที่พักอันเรียบง่ายอย่างเช่น จิงหยวน (สวนแห่งความสมถะ) ที่ถนนอันซาน (Anshan Road)

2. ผ่อนคลายร่างกายที่เหนื่อยล้าที่รีกัล ริเวียร่า ฮอทสปริงรีสอร์ทในเขตปาวตี่ (Baodi District) ที่นี่มีบ่อน้ำร้อนอุณหภูมิสูงกว่า 60 องศา แช่น้ำร้อนแล้วจะช่วยให้ วันหยุดของคุณกระชุ่มกระชวยมากยิ่งขึ้น ลองมาที่นี่ ตงหลี่ เลค ฮอลิเดย์รีสอร์ท ที่นี่มีกีฬาทางน้ำให้เลือกหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็น สปีดโบ๊ท หรือ สกี

3. วันไหนว่างๆ ลองไปที่เทียนจินเหยียน (Tianjin Eye) ที่นี่ คุณจะได้สัมผัสทัศนียภาพอันงดงามของเมืองเทียนจิน เป็นวิวมุมสูงจากพื้นดิน 120 เมตร ตั้งอยู่ที่หอโทรทัศน์เทียนจินตึกที่สูงที่สุดอันดับ 8 ของโลก 

4. เทียนจินนั้นเต็มไปด้วยอาคารยุคอาณานิคมที่เคยเป็นสัมปทานที่พักอาศัยให้กับชาวต่างชาติ สถานที่ที่น่าเที่ยวอีกที่หนึ่งก็คือหวู่ต้าเต้า(เขตถนน 5 สาย) ที่นี่จะมีบ้านและอาคารสไตล์ยุโรปย้อนไปในยุคสมัย 1930 หากคุณมีเวลาจำกัด แนะนำให้ลองแวะอาคารสไตล์อิตาลี(อีตาลี่เฟิ่งฉิงเจี่ย "yi da li feng qing jie") สถาปัตยกรรมอิตาลีชั้นเลิศอีกแห่งที่ถูกเก็บรักษาไว้เป็นอย่างดีนอกประเทศอิตาลี

สนุกให้สุดเหวี่ยง

1.บาร์ ซื่อตง (Sitong Bar)ตั้งอยู่ชั้นใต้ดินของ อาคารแอสคอท ซัมเมอร์เซต โอลิมปิกทาวเวอร์ (Ascott's Somerset Olympic Tower) อีกที่ที่สุดยอดที่คุณควรจะแวะมา และอยากไปมันส์แบบวัยรุ่น แนะนำให้ไปที่บาร์ สการ์เลต (Scarlet Bar) ถนนเหว่ยจิ่น ซึ่งเป็นจุดที่ชื่นชอบของบรรดานักเรียนและวัยรุ่น เนื่องจากที่นี่ใกล้กับมหาวิทยาลัยถึง 2 แห่ง

 การเดินทางไปท่องเที่ยวเทียนจิน ก็สามารถเดินทางได้ง่าย ๆ เพราะตอนนี้มีสายการบินราคาถูก บินตรงดอนเมืองไปยังเทียนจิน พร้อมโปรโมชั่นตั๋วเครื่องบินมากมาย ให้เราได้เลือกบิน

ขอบคุณที่มา : Nokscoot.com/th

10 เมนูอาหารเมืองชิงเต่าที่ต้องลอง

ไปเที่ยวเมืองชิงเต่า (Qingdao) ใครๆก็บินไปได้ บินไปกับเรานกสกู๊ต NokScoot ใช้เวลาเดินทางเพียง 5 ชั่วโมง ก็ถึงดินแดนแห่งมณฑลชานตง (Shandong) ประเทศจีน ในครั้งที่แล้ว เราได้พูดถึงสถานที่ท่องเที่ยวต่างๆในเมืองชิงเต่ากันพอหอมปากหอมคอแล้ว คราวนี้มาเที่ยวชิงเต่าเมืองท่าที่อยู่ใกล้กับทะเล ย่อมมีอาหารขึ้นชื่อและอาหารทะเลหลากหลายเมนูที่รอให้นักชิมได้มาชิมกัน

            เมืองชิงเต่านอกจากจะเลื่องชื่อเรื่องอุตสาหกรรมเบียร์ที่ขึ้นชื่อที่ทุกๆคนมาจะต้องลองชิมหรือแวะเยี่ยมชมโรงงานผลิตเบียร์ชิงเต่ากันแล้ว เมืองนี้ยังมีอาหารการกินที่อร่อยขึ้นชื่อรอให้นักชิมจากทั่วโลกได้มาลิ้มรสกันอีกเพียบ อาหารชิงเต่ามีทั้งรสชาติจัดจ้านสไตล์เสฉวน ไปจนถึงรสละมุนนุ่มลิ้นแบบเซี่ยงไฮ้ ด้วยว่าเมืองชิงเต่านั้นอยู่ติดทะเลจึงทำให้ขึ้นชื่อเรื่องอาหารทะเล ซึ่งวัตถุดิบก็จะมีทั้งกุ้งหอยปูปลา ในครั้งนี้เราจะยกเมนูจานเด็ดที่ขึ้นชื่อมาบางส่วนเพื่อให้พวกเราได้รู้จักกันครับ

1. หอยลายผัดพริก Chilli Sauteed Calms อาหารขึ้นชื่อของเมืองชิงเต่า ทานแกล้มกับเบียร์พื้นเมืองย่อมเข้ากันดี หาทานได้ในฤดูร้อน ตัวหอยลายรสชาติไม่เผ็ดจนเกินไปคนไทยทานได้สบาย แต่ทานแล้วรสชาติจะค่อยๆเผ็ดขึ้นมาเอง สั่งมาทานกับข้าวก็ได้กินแกล้มเบียร์ก็รสชาติเป็นเลิศ

2.ซาลาเปาชิงเต่า (Pork and Cabbage Chinese Buns) อาหารจานหลักที่คนฒณฑลชานตงกินกันเป็นอาหารหลัก คือ ซาลาเปาและหม่านโถว ซึ่งมีไส้หมูพร้อมกะหล่ำปลี ที่สำคัญคือเป็นอาหารคู่ชีพยามท้องว่าง เพราะราคาต่อชิ้นถูกมากๆเลย

3. ปลาหมึกย่าง (Roast Squid) หาทานได้ทั่วไปตามท้องถนน ที่นี่จะนำหนวดปลาหมึกขนาดใหญ่ไปเสียบไม้แล้วปิ้งแบบบาร์บีคิว วิธีหาร้านแบบนี้แสนจะง่าย ด้วยการเดินตามกลิ่นปลาหมึกตามท้องถนนนั่นเอง

4. ข้าวซี่โครงหมู (Spare Ribs and Rice) มาชิงเต่าแล้วห้ามพลาดด้วยความพิถีพิถันในการหมักตัวซี่โครงหมูกับซอสและเครื่องเทศนานาชนิดให้นุ่มก่อนที่จะนำลงไปทอดด้วยน้ำมันร้อนๆ รับประทานกับข้าว จะได้กลิ่นหอมของซอสที่ทอดลอยเตะจมูกขึ้นมาทันที จานนี้จะเป็นเมนูพื้นฐานที่บางครั้งก็สั่งมาเพื่อทานร่วมกับอาหารอื่นๆ ได้อีกด้วย

5. Qingdao Cold Agar Jelly  เมนูหน้าตาประหลาดนี้ หาทานได้เฉพาะร้อนนี้เท่านั้น เนื่องจากเป็นอาหารดับร้อนได้อย่างเต็มที่ ตัววุ้นเจลาตินแช่เย็นลอยแก้วมาในชามพร้อมน้ำซุปที่มีทั้งรสเปรี้ยวหวานและเผ็ดเล็กน้อย อาจฟังดูประหลาดแต่ลองมาชิมกันเถอะครับ

6. ก๋วยเตี๋ยวทะเล (Seafood Noodles) อาหารจานหลักที่ขึ้นชื่อของเมืองชิงเต่า วัตถุดิบที่จะใส่ลงไปในชามก๋วยเตี๋ยวขึ้นอยู่กับวัตถุดิบที่หาได้ในท้องตลาด บางชามใส่กุ้ง ใส่หอยลาย แต่ทุกชามจะใส่หมูสามชั้น ใส่ไข่และถั่วแดงลงไปเป็นตัวชูรส รสชาติจะหอมน้ำซุปและมีรสอ่อนๆ

7. เกี๊ยวทอด (Qingdao Pot Stickers) หน้าตาคล้ายกับเกี๊ยวซ่าของญี่ปุ่นที่ทอดจากกระทะ แต่ที่นี่จะเสริ์ฟแตกต่างจากที่อื่นๆ ตรงที่เสริ์ฟพร้อมกับกระทะร้อนๆเลย เป็นอาหารขึ้นชื่อของเมืองชิงเต่า ทานแล้วไม่อ้วน เพราะแทบจะไม่มีน้ำมันเลย โดยที่ไส้ในเกี๊ยวจะแล้วแต่วัตถุดิบที่หาได้ในท้องถิ่นซึ่งมีไส้ให้เลือกหลากหลาย

8. ซุปเกี๊ยว (Wonton Soup) กลมกล่อมน้ำซุปหอมหวานจากน้ำสต๊อกไก่ ใส่สาหร่ายทะเลลงไปด้วย ตัวเกี๊ยวเหนียวนุ่ม ทานแล้วไม่อ้วนเพราะจานนี้ไขมันน้อยมาก เป็นน้ำใสๆ ซดแก้หนาวได้ดี

9. ขาหมูคากิ (Braised pig feet) อาหารที่คนไทยทุกคนคุ้นเคยกันดี คราวนี้สามารถหารับประทานกันได้ง่ายในเมืองชิงเต่า ว่ากันว่าต้นตำรับเมนูนี้ถือกำเนิดมาจากยุคสมัยราชวงศ์ชิง ส่วนเจ้าไหนจะทำได้อร่อยสุดนั้นอยู่ที่เคล็ดลับการทำน้ำซุปต้มขาหมูคากินั้นๆ อันเป็นสูตรลับของแต่ละร้าน

10. ติ่มซำไส้ปลาแมคเคอเรล (Mackerel Dumplings) ด้วยว่าเมืองชิงเต่ามีปลาแมคเคอเรลในท้องถิ่นเป็นจำนวนมาก จึงได้นำสวนหนึ่งมาทำขนมจีบ เกี๊ยวปลา  ทำให้แตกต่างจากเมืองอื่นๆ วิธีทำก็แสนง่ายใช้เวลาเตรียมไม่มาก ไม่นานก็ได้เกี๊ยวปลาแมคเคอเรลแสนอร่อยนุ่มนอกฉ่ำไส้ข้างใน มีให้เลือกรับประทานทั้งแบบเกี๊ยวในน้ำซุป และแบบเกี๊ยวแห้งจิ้มน้ำจิ้มสุดอร่อย

     เป็นยังไงกันบ้างครับ สำหรับ 10 เมนูอาหารแห่งเมืองชิงเต่า ใครที่อยากไปชิมอาหาร สามารถบินตรงจาก ดอนเมือง-ชิงเต่า กับสายการบิน Nokscoot สายการบินราคาถูก คลิกเลย!!